top of page
קפה אמור להיות כמה שיותר פשוט להבנה וקל להכנה

הקצפת חלב 1 על 1

כל מה שצריך כדי להקציף חלב ולצייר במקצועיות

  • שעתיים
  • צרו קשר בתחתית העמוד
  • סטודיו ברבריסטה

תיאור השירות

-לתיאום צרו קשר בתחתית העמוד- אלווה אותך אישית תוך תשומת לב לפרטים ותיקון טעויות בזמן אמת. הקצפת חלב וציורים זה ממש לא פוקס, אלא תוצאה של שיטה סדורה ועקבית עם הרבה תרגול לקבלת תוצאה מושלמת פעם אחר פעם. חשוב לשים את הציפיות במקום ריאלי ולחדד שבסדנה נלמד את היסודות והעקרונות החשובים לצד תרגול צמוד ותשומת לב לפרטים הקטנים. עם זאת, כמו כל בריסטה, הדבר דורש המון תרגול וזכרון שריר. עוד לא פגשתי את האדם שצייר ברבורים באופן עקבי אחרי יום אחד (ואם אתם מכירים כזה תפנו אליי :) ) מיקום : בסטודיו של ברבריסטה בקרית טבעון סדנה המשלבת ידע תיאורטי ותרגול כל הידע התיאורטי ממוקד פרקטיקה שבה נשקיע את מרב הפוקוס כשנתרגל בסופו של דבר - קיים ידע תיאורטי רב ביוטיוב ובאתרים רבים, ובסוף ההדרכה אשלח לך את המצגת וקישורים נוספים להמשך העמקה. מה נלמד ? * מה עומד מאחורי התהליך, מה נדרש בתהליך ההקצפה וכללי אצבע חשובים לקבלת קצף אוורירי ונעים. -סוגי קנקנים ואיזה קנקן מתאים לאיזו כוס ? : חשוב להבין זאת על מנת להימנע מעודפי חלב גדולים או מצב שבו חסר לנו חלב למשקה. זו הטעות הנפוצה הראשונה אצל המון בריסטות. - כמה חלב צריך למלא בקנקן ? : טעות נפוצה נוספת, מה הבעיה אם יש מעט מדי חלב בקנקן או יותר מדי חלב. - הוספת אוויר לחלב: איך זה עובד ומדוע זה כל כך חשוב בתהליך ההקצפה ובהכנת המשקה. - טמפרטורת היעד: מהו הטווח הרצוי ומהן הסיבות, טעות נפוצה נוספת היא קפה חלב שרוף בקפה , חשוב שנבין מהן ההשלכות בכך וכיצד להימנע מהן. - יצירת מרקם: איך עושים זאת ומדוע זהו תהליך משמעותי על מנת להצליח לצייר ובכלל על חוויית שתיית המשקה כולו. - שמירה על ניקיון זרבובית ההקצפה והגיינה בעבודה עם חלב ובסביבת עבודה בבר קפה. - לאחר ההקצפה: שבירת בועות גדולות וערבוב לשמירה על הומוגניות הנוזל: מדוע זה חשוב ומהי היפרדות הקצף מהנוזל. -טכניקת יצירת "קנבס" : מדוע זה חשוב כבסיס ללאטה ארט ומהן הטעויות הנפוצות בתהליך. - הפיזיקה בהחלקת הקצף על הקנבס : הלכה למעשה איך עובד הציור. - סגירה באמצעות "חיתוך" ומדוע זה חשוב . * נתרגל את כל מה שלמדנו ונעבוד על יצירת לב יפה, עקבי וסימטרי עד כמה שניתן * חשוב לציין שלאטה ארט הוא תהליך ומטרת ההדרכה היא רכישת הכלים הבסיסיים על מנת להבין איך זה עובד ולהצליח לצייר לב בתור התחלה, ויציאה עם "שיעורי בית" להמשך תרגול * סדנת המשך לציורים מתקדמים יותר כמו "טוליפ", "רוזטה (עלה)" וברבור זמין לכל שאלה והתעייצות * יש אפשרות לבטל עד 24 שעות לפני מועד ההדרכה * ביטול מוקדם מ 48 שעות ממועד ההדרכה יחויב ב5% מעלות ההדרכה כנהוג בחוק


פרטי איש הקשר

  • עמלים 1, Kiryat Tiv'on, Israel

    0523740395

    barbaristaco@outlook.com


bottom of page